••• آسمانه

♥ مطالب ادبی .!.!.!.!. مطالب مذهبی ♥

این میوه‌ها را با پوست بخورید!

 ما بسیاری از قسمت‌های میوه‌ها را دور می‌اندازیم و معمولاً فقط داخل و قسمت گوشتی آن‌ها را مصرف می‌کنیم.

اما جالب است بدانید که خوردن پوست بسیاری از میوه‌ها مثل موز، کیوی و هندوانه نه تنها ضرری ندارد بلکه حتی مفید هم هست. در ادامه به قسمت‌هایی از میوه‌ها خواهیم پرداخت که نمی‌دانستید خوردنی هستند.

پوست انبه

میوه‌هایی که نمی‌دانستید پوست شان هم خوردنی است!

گرچه بیشتر مردم فقط قسمت گوشتی و آبدار داخل انبه را مصرف می‌کنند، اما پوست این میوه هم مواد مغذی زیادی از جمله ویتامین‌های A و C، فیبر و مواد معدنی دارد.

در تحقیقی مشاهده شد خواص ضد اکسایشی و ضد سرطانی عصاره‌ی پوست انبه قدرتمند از عصاره‌ی قسمت گوشتی انبه بود.

با این حال بعضی افراد ممکن است به پوست انبه حساسیت داشته باشند. به علاوه اگر پوستش خوب شسته نشود خطر ورود مواد آفت کش به داخل بدن وجود دارد. خوردن پوست انبه هم به خاطر بافت متفاوتش در مجموع به خوشایندی داخل این میوه نیست.


پوست موز

میوه‌هایی که نمی‌دانستید پوست شان هم خوردنی است!

گرچه بسیاری از مردم به خوردن پوست موز هرگز حتی فکر هم نمی‌کنند، اما پوست موز پتاسیم، فیبر غذایی، چربی چند غیر اشباع و اسید‌های آمینه‌ی ضروری زیادی دارد. تحقیقی هم نشان داده پوست موز و به خصوص پوست موز‌های کال، سرشار از آنتی اکسیدان است.

می‌توانید با استفاده از دستگاه مخلوط کن با پوست موز اسموتی درست کنید. اما اول باید آن را خوب بشویید.


پوست پرتقال

میوه‌هایی که نمی‌دانستید پوست شان هم خوردنی است!

گرچه حتماً از دیدن کسی که پرتقال را مثل سیب گاز بزند شوکه خواهید شد، اما پوست پرتقال نه تنها خوردنی است، بلکه حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی، کلسیم، انواع ویتامین B و ویتامین‌های A و C است. در حقیقت فیبر پوست پرتقال از داخل آن بیشتر است.

باریکه‌های پوست پرتقال طعم خوبی هم دارند.


پوست لیموترش

میوه‌هایی که نمی‌دانستید پوست شان هم خوردنی است!

پوست لیموترش حاوی مواد مغذی‌ای همچون کلسیم، پتاسیم و ویتامین C است. گرچه از پوست لیموترش در غذا بیشتر به صورت نوار‌های باریک استفاده می‌شود، اما کل پوست این میوه قابل خوردن است.

با این حال، به گفته‌ی کارشناسان پوست میوه‌هایی مثل پرتقال و لیموترش سخت هضم است.


پوست کیوی

میوه‌هایی که نمی‌دانستید پوست شان هم خوردنی است!

پوست کیوی یکی از منابع غنی فیبر محلول در آب به شمار می‌رود. در حقیقت، فیبر پوست این میوه تقریباً ۳ برابر داخل آن است.


پوست هندوانه

میوه‌هایی که نمی‌دانستید پوست شان هم خوردنی است!

گرچه قسمت گوشتی آبدار هندوانه محبوب‌ترین بخش این میوه برای خوردن است، اما در حقیقت کل این میوه، از جمله پوست آن قابل خوردن است.

پوست هندوانه هم فواید زیادی دارد که بیشتر به دلیل غلظت بالای اسید آمینه‌ی سیترولین در آن است.

سیترولین میل جنسی بعضی افراد را ممکن است افزایش دهد، اکسیژن رسانی به عضلات را بیشتر می‌کند، فشار خون را کاهش می‌دهد و یکی از منابع خوب فیبر به شمار می‌رود.


هسته آووکادو

میوه‌هایی که نمی‌دانستید پوست شان هم خوردنی است!

هسته آوودکادو نزدیک به ۱۸ درصد از حجم این میوه را تشکیل می‌دهد و معمولاً به همراه پوست آن دور انداخته می‌شود. گرچه هنوز درمورد بی ضرر بودن کل هسته‌ی این میوه تردید وجود دارد، اما روش‌هایی برای استفاده از هسته آووکادو وجود دارد که گفته می‌شود مزایایی برای سلامتی دارند.

طبق تحقیقات، پودر هسته آووکادو کلسترول بد و به طور کلی کلسترول را در موش‌ها کاهش می‌دهد و برخی پژوهش‌ها نشان داده عصاره‌ی هسته‌ی این میوه خواص ضد اکسایشی قدرتمندی دارد.


برگ‌های هویج

میوه‌هایی که نمی‌دانستید پوست شان هم خوردنی است!

گرچه این تصور وجود دارد که برگ‌های هویج غیر قابل خوردن یا حتی سمی هستند، اما این موضوع حقیقت ندارد. خوردن برگ‌های هویج هیچ ضرری ندارد و آن‌ها هم حاوی ویتامین‌هایی هستند. گرچه برگ‌های بعضی هویج‌ها مزه‌ی تلخی دارند، اما در سالاد، سس، سوپ و بسیاری غذا‌های دیگر می‌توان از آن‌ها استفاده کرد.


ساقه کلم بروکلی

میوه‌هایی که نمی‌دانستید پوست شان هم خوردنی است!

گرچه بسیاری ترجیح می‌دهند فقط سر‌های درخت مانند کلم بروکلی را مصرف کنند که به رنگ سبز تیره هستند، اما ساقه‌های این سبزی هم همانقدر مغذی و خوش طعم است.

مزه‌ی ساقه‌ی کلم بروکلی از سر آن کمی ملایم‌تر و شیرین‌تر است، اما اگر به درستی مصرف شود می‌تواند به همان اندازه خوش طعم و دارای آنتی اکسیدان و فیبر باشد.


وسط آناناس

میوه‌هایی که نمی‌دانستید پوست شان هم خوردنی است!

گرچه قسمتی که در وسط آناناس وجود دارد اندکی سفت‌تر از بقیه‌ی بخش‌های داخل این میوه است و شیرینی کمتری دارد، اما همانقدر مغذی و مملوء از ویتامین C است.

پس بار دیگر که خواستید آناناسی را برش بزنید دیگر لازم به جدا کردن قسمت وسط آن نیست.

+ نوشته شده در شنبه 1 شهريور 1399برچسب:این میوه‌ها را با پوست بخورید,کیوی,آناناس,آووکادو,کلم بروکلی,انبه,موز,پرتقال,لیموترش,هندوانه, ساعت 21:12 توسط آزاده یاسینی


حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

 همه ما خوردن میوه جات و گاهی اوقات سبزیجات را دوست داریم، اما گاهی فراموش می‌کنیم که چقدر خوردن آن‌ها می‌تواند برای بدن مفید و عالی باشد. فقط کافی است که کمی در مورد آن‌ها فکر کنید تا از وجود این مواد غذایی طبیعی و رنگارنگ که مملو از ویتامین‌ و پروتئین‌ هستند و مادر طبیعت بدون هیچ چشم داشتی آن‌ها را به ما هدیه می‌دهد، خدا را شاکر باشید.

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

برای اینکه کمی در دنیای رنگارنگ و خوشمزه میوه‌ها غرق و سرگرم شویم، امروز با برترین‌ها همراه باشید تا در ادامه برای شما واقعیت‌هایی سرگرم کننده درباره آن‌ها بیان کنیم که احتمالا تاکنون از آن‌ها اطلاعی نداشته اید.

۱. معنی برچسب‌های روی میوه‌ها چیست؟

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

روی برچسب میوه‌ها، علائم و اعدادی وجود دارد که اطلاعات بسیار مفیدی درباره میوه به مصرف‌کننده می‌دهند. مثلا اگر بدانید که اعداد و کُدهای مختلف روی میوه چه معنایی دارند، متوجه می‌شوید که آیا در طول رشد و داشت محصول از مواد شیمیایی استفاده شده است یا خیر، یا مثلا از نور و گاز‌های مخصوص برای رشد سریع‌تر آن استفاده شده است یا خیر.

اگر کد چهار یا پنج رقمی میوه با عدد سه یا چهار شروع شود، یعنی میوه به روش کشاورزی مدرن و با کود‌های شیمیایی مصنوعی و آفت‌کُش‌ها رشد پیدا کرده است.

اگر کد پنج رقمی با عدد هشت شروع شود، معنی برچسب روی میوه‌ها حکایت از دستکاری‌شدن محصولات از لحاظ ژنتیکی خواهد داشت.

میوه‌هایی که کدشان با عدد نُه، شروع می‌شود، میوه‌های ارگانیک هستند. یعنی خبری از کود‌های مصنوعی، آفت‌کش‌ها، مواد شیمیایی و اصلاحات ژنتیکی در تولید آن‌ها نیست.


۲. هر توت فرنگی چند دانه دارد؟

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

توت فرنگی و تمشک، تنها میوه‌هایی هستند که دانه‌های آن‌ها بر روی سطح خارجی میوه قرار دارد. تعداد دانه‌های توت فرنگی به بیش از ۲۰۰ دانه در هر عدد از این میوه می‌رسد.


۳. محبوب‌ترین میوه جهان چیست؟

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

گوجه فرنگی محبوب‌ترین میوه جهان است! بله درست خواندید و گوجه فرنگی‌ها در اصل در خانواده میوه‌ها دسته بندی می‌شوند. ۹۴.۵درصد از وزن کل یک گوجه فرنگی را آب تشکیل می‌دهد.


۴. راه‌های تشخیص یک هندوانه رسیده

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

قسمت زیرین هندوانه دارای نقاط زرد رنگ متمایل به کرم باشد. این جایی است که هندوانه با زمین تماس داشته و در آفتاب رسیده است، بنابراین هر چه تیره‌تر باشد بهتر است! اگر این نقطه سفید رنگ باشد یا حتی وجود نداشته باشد، احتمالا به این معنی است که هندوانه خیلی زود برداشت شده است و رسیده نخواهد بود.

همچنین یک هندوانه خوب و رسیده دارای رنگ سبز تیره و در ظاهر مات است. هندوانه باید نسبت به اندازه‌اش سنگین به نظر برسد، که نشانه‌ای بر پرآب بودن، خوب و رسیده بودن آن است. سعی کنید وزن هندوانه را نسبت هندوانه با اندازه مشابه آن مقایسه کنید؛ هر کدام که سنگین‌تر باشد رسیده‌تر است.


۵. هر انار چند دانه دارد؟

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

به طور متوسط هر عدد انار بسته به اندازه اش دارای ۶۰۰ تا ۱۴۰۰ دانه می‌باشد. انار سرشار از ویتامین K، C و فیبر است.


۶. آیا خوردن هویج باعث بهبود بینایی شما می‌شود؟

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

متأسفانه مردم بر این باور هستند که هر بیماری چشمی را می‌توان با مصرف آب هویج بهبود بخشید که باید گفت این یک باور غلط و بی‌اساس، زیرا مصرف این میوه - سبزی هیچ تأثیری بر قدرت بینایی و بیماری‌های چشم ندارد. افسانه خاصیت خوردن هویج برای بهبود بینایی به احتمال زیاد ریشه در مبارزات تبلیغاتی در خلال جنگ جهانی دوم دارد.

در خلال جنگ جهانی دوم نیروی هوایی سلطنتی انگلیس نوعی فن‌آوری جدید راداری را معرفی کرد که به خلبانان این کشور امکان می‌داد تا بتوانند هواپیما‌های آلمانی را در شب سرنگون کنند، اما دولت انگلیس برای اینکه فن‌آوری جدید، محرمانه باقی بماند اعلام کرد عامل موفقیت خلبانان انگلیسی خوردن هویج است!


۷. کدام سبزی برای اولین بار در فضا پرورش یافت؟

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

در سال ۱۹۹۵، سیب زمینی اولین گیاهی شد که در فضا رشد کرده است. در اکتبر ۱۹۹۵، ناسا و دانشگاه ویسکانسین مادیسون برای کمک به رشد اولین سبزی که در فضا کشت می‌شود، همکاری کردند، یعنی سیب زمینی.


۸. کدام یک حاوی ویتامین C بیشتری است؟ پرتقال یا کیوی؟

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

علیرغم شهرت پرتقال به دلیل داشتن ویتامین C، با این حال کیوی تقریباً دو برابر پرتقال ویتامین C دارد. این میوه همچنین سرشار از پتاسیم و مس است.


۹. گرانترین میوه جهان کدام است؟

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

«یوباری» میوه‌ای شبیه به طالبی بوده و بسیار شیرین و آبدار است و در کشور ژاپن پرورش داده می‌شود. این طالبی گرانقیمت‌ترین میوه جهان است که هر عدد از آن ۲۳هزار دلار (معادل ۲۷۰میلیون تومان) قیمت دارد!


۱۰. چه سبزیجات دیگری در واقع میوه هستند؟

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

دانشمندان میوه را بخشی از گیاه می‌دانند که از گل تشکیل می‌شود و دارای دانه است؛ بنابراین علاوه بر گوجه فرنگی؛ بادمجان، زیتون، نخود فرنگی، آووکادو، خیار، فلفل دلمه‌ای و کدو تنبل هم در واقع میوه می‌باشند! انگار که کل زندگی ما دروغ بوده است!


۱۱. بدبوترین میوه جهان چیست؟

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

میوه دوریان! این میوه در کشور‌های جنوب شرق آسیا مثل مالزی، اندونزی و تایلند رشد می‌کند و اتفاقا طرفداران زیادی هم دارد. دوریان - که به عنوان «پادشاه میوه ها» شناخته می‌شود، تا کنون بدبوترین میوه در جهان است که بوی آن ترکیبی از بوی تخم‌مرغ گندیده، بوی جوراب و بوی تعفن زباله است!


۱۲. پتاسیم سیب زمینی از موز بیشتر است

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

ما برای تقویت عضلات و کنترل فشار خون به پتاسیم نیاز داریم که موز دارای مقادیر زیادی از آن است، اما آن‌ها بهترین و غنی‌ترین منبع پتاسیم نیستند. چرا یک سیب زمینی را به جای آن امتحان نمی‌کنید؟ سیب زمینی پتاسیم بیشتری از موز دارد دارد. آن‌ها چربی ندارند و همچنین منبع خوبی از ویتامین‌ها و آهن هستند.


۱۳. کلسیم موجود در انجیر برابر با شیر

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

فرزندانتان به خوردن شیر علاقه‌ای نشان نمی‌دهند؟ به جای ریختن یک لیوان شیر دیگر می‌توانید چند دانه انجیر به آن‌ها بدهید تا کلسیم مورد نیاز بدن آن‌ها تامین شود. همچنین برخلاف نوشیدنی‌ها، انجیر منبع خوبی از فیبر است.


۱۴. سیب بیشتر از قهوه به شما انرژی می‌دهد

حقایقی جالب درباره میوه‌ها و سبزیجات

به هیچ وجه سعی نداریم شما را متقاعد کنیم که از خوردن قهوه صبحگاهی خود صرف نظر کنید. با این حال، اگر بعد از ظهرها با کمبود انرژی مواجهه می‌شوید، کافی است صبح‌ها قهوه خود را به همراه یک عدد سیب میل کنید. سیب به لطف کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی بسیار زیاد، به شما کمک می‌کند تا در تمام طول روز انرژی داشته باشید.

منبع: huffingtonpost، lifehack، webmd